当红酒与圣诞晚宴相遇 寻味武汉圣诞新奇之旅

   地道的西式圣诞晚宴，少不了红酒这种精灵。本期美食嘉宾Isabela在法国留学和生活7年。若您想把圣诞晚宴搬回家，那么，请跟着她来，让味蕾彻底摆脱熟悉的铁板鱿鱼、鱼香肉丝……进入红酒、巧克力、意粉、牛排的新奇之旅。在狂欢的圣诞之夜，红酒带来的永远是秋阳的甘冽与温暖。

　三口之家圣诞活力餐：牛扒VS玫瑰圣马丁庄AOC红酒

    西方有谚语说，没吃过牛扒不算真正吃过西餐。红酒配牛排，又是最经典的西餐搭配。圣诞晚宴，自然也少不了它。在国外，无论是家庭餐桌还是精致餐厅，都随处可见这种搭配。

    推荐搭配红酒：法国朗格多克玫瑰圣马丁庄AOC红酒

    推荐理由：吃牛扒，当然要选红酒。如同美女配帅哥，是最相得益彰的搭配。像这款玫瑰圣马丁庄AOC红酒，是用生长在玫瑰花海之边的西拉、歌海娜、慕合怀特等葡萄酿造而成。入口如一道地中海的轻风吹过，酒的清雅淡化了肉的油腻，而肉的咸鲜又衬托了酒的甘美，会让你领略到不一样的牛扒滋味。

    圣诞浪漫情侣套餐：肉酱意粉VS玫瑰堡VDP

    法国菜、意大利菜是西餐的主流，传统的法式菜单通常超过12道菜，现代西式菜单越来越简化，通常分为头盘、汤、副菜、主菜、甜品五道菜。其中，主菜是西餐中最丰富的一道菜，意粉是其中的常客，又以肉酱意粉最为经典。

    推荐搭配：法国朗格多克玫瑰圣马丁庄餐酒VDP

    推荐理由：这款由经典美乐葡萄制成的餐酒VDP，细腻柔和，水果味很浓，极易入口，与意粉的爽滑可谓珠联璧合，就像在口腔中上演一幕跳脱清新的短芭蕾舞剧。

    狂欢圣诞火鸡餐：火鸡VS红钻系列普罗旺斯威航庄银奖AOC

    火鸡是圣诞节真正的主角，就像中国人过春节必吃饺子。肥美的火鸡，寓意着一年的丰美和富足。

    推荐搭配：法国普罗旺斯威航庄银奖AOC红酒

    推荐理由：火鸡属于白肉，味淡，传统来说适合配干白，但未免机械。为何不尝试搭配口味浓烈的红酒。威航庄银奖AOC红酒来自开满熏衣草的普罗旺斯，樱桃、覆盆子的香气袅袅发散，法国普罗旺斯春天的阳光、雾霭、轻风以及闲散，也一丝丝从口中荡漾开来。

    点评：
    ●如今，武汉日益国际化，西餐的主要食材都能在超市买到。比如，在武商量贩，可以找到黑胡椒粉、醮料、意粉等进口食材，以及法国普罗旺斯、朗格多克、波尔多等各大产区的进口红酒。
    ●真正的AOC干红，放置1-2小时后，口味会因空气氧化发生奇妙的变化。选进口红酒时，是否在当地获奖很重要。如法国普罗旺斯的威航庄，获奖无数，甚至得到国家勋章，会好于不少波尔多地区的红酒。